Jöjjön most egy nagyon ízletes, még sem túl komplikált nyári vasárnapi menű:

Tejszínes póréhagymaleves

Hozzávalók: 2 nagy burgonya, 3-4 rövid szárú póréhagyma, 1-2 főzőhagyma (fehérhagyma), 5 dkg vaj, 3-4 evőkanál olívaolaj, 2 húsleveskocka (esetleg ha van 1 liter szűrt csirkehúsleves), só, őrölt fekete bors, 5 dl főzőtejszín.

Elkészítés: A burgonyát megtisztítjuk, közepes kockákra vágjuk, egy tálba rakjuk, kb. 1 liternyi vizet ráöntünk. A póréhagymát és a főzőhagymát megtisztítjuk, vékonyan fölkarikázzuk. A vajat az olívaolajjal együtt egy lábasban kissé megforrósítjuk, a hagymát rádobjuk, kevergetve megfuttatjuk. A burgonyát levével együtt hozzáadjuk, két húsleveleskockát beledobunk. Nagy lángon fölforraljuk, majd kis rést hagyva lefödjük és kis lángon 35-40 percig főzzük. A levest merülőmixerrel pürésítjük. Megkóstoljuk, ha kell megsózzuk, megborsozzuk

Sertésborda Budapest módra

Hozzávalók: 4 nagyobb vagy 8 kisebb szelet karaj csont nélkül, 20 dkg csirkemáj, 40 dkg gomba, 20 dkg zöldborsó, 10 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, 2 db tv  paprika, 2 db  paradicsom, étolaj, őrölt feketebors, 1 teáskanál piros paprika, só, ételízesítő, grill fűszerkeverék

Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, grillfűszerrel megszórjuk, és kevés olajon pirosra sütjük. A hagymát, a csirkemájat, a paprikát, a paradicsomot, a gombát és a szalonnát kisebb kockákra vágjuk. A szalonnát kiolvasztjuk, rátesszük a hagymát, és üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a gombát. Sózzuk, borsozzuk, ételízesítőt adunk hozzá. Ha a leve elpárolgott, rátesszük a csirkemájat, és gyorsan átpirítjuk. Beletesszük a zöldborsót, a paprikát és a paradicsom ot is. Rászórjuk a pirospaprikát, és együtt készre pároljuk. Tálalásnál a ragut a húsra halmozzuk. Rizst vagy burgonyakrokettet adunk köretnek.

Mangó lassi

Hozzávalók: 2 db érett mangó vagy 2 db mangókonzerv, 2 db kardamom, 50 dkg joghurt, pár szem jégkocka, 1 ek folyékony méz

Elkészítés: A kardamomokat egy mozsárban összetörjük, a héjukat eltávolítjuk, majd a magokat finom porrá morzsoljuk. A mangókat meghámozzuk, a húsukat kisebb kockákra vágjuk, majd egy turmixgépbe rakjuk a joghurttal, a jégkockákkal, a mézzel és a kardamommal együtt. Krémesre és simára turmixoljuk, majd ízlés szerint tovább ízesítjük, ha szükséges. Rögtön kínáljuk.